2018年白洋淀端午節荷花都開了

原創 貓哥  2018-06-18 15:34  評論 12 條
白洋淀在線農家院

2018年白洋淀端午節,白洋淀荷花都開了。今年白洋淀天氣熱的早,所以荷花開的也比往年早半個月;通常天氣最熱的時候,荷花開的也最好看,所以,陰雨天氣來白洋淀旅游是非常聰明選擇。白洋淀游船上都有遮陽擋雨的棚子,雨中游玩白洋淀更是別具情調,晶瑩剔透的雨滴在荷葉上跳動,雨中的荷花開的更嬌艷!

2018端午節荷花開了

2018端午節荷花開了

白洋淀是華北最大的淡水湖泊,蘆葦是水生植物,蘆葦于是成為了白洋淀的特色標志。蘆葦蕩蘊藏著許多動人的故事。而白洋淀端午節,葦葉粽子香又飄進了千家萬戶。

圍繞著蘆葦發生的動人故事,是白洋淀文化的重要組成部分。過去葦席讓白洋淀名滿天下,現在葦葉依然讓白洋淀清香四溢。伴隨著白洋淀雄安新區建設的不斷深入,葦葉會成為“藍綠交織、淀泊風光”的雄安特色的標志之一。

2018端午節荷花大觀園內賞花的混血美女

2018端午節荷花大觀園內賞花的混血美女

北方白洋淀的蘆葦葉就可以作為粽葉使用。市場上,賣的新鮮的葉子一般都是蘆葦的。我國很早就出現用蘆葦葉包粽子的習俗,用新鮮的蘆葦葉包出的粽子,清香軟儒。相傳,我國明代出現用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃,品種更加豐富多彩。

2018白洋淀端午節粽子香

2018白洋淀端午節粽子香

端午包粽子是中國人的傳統,在南方包粽子,人們一般用竹葉。在北方包粽子,人們都用葦葉,因為葦葉有它獨特的清香,可以使粽子更加的香糯。北方人用葦葉包粽子的習俗就起源于白洋淀。

初夏的白洋淀陽光明媚,清風吹拂著水面,泛起淡淡的水波,淀中的蘆葦也隨風搖擺,葦葉沙沙作響,像是一首輕快的歌。白洋淀人采摘葦葉頗為講究,一株蘆葦只摘取一兩片葉子,既滿足了自己所需,又促進了蘆葦生長。

白洋淀的端午,用葦葉包成的粽子可是必不可少的節日佳肴。在白洋淀,人們對包粽子的蘆葦葉頗有講究。清晨是采摘葦葉的最好時間,這時天氣比較涼爽,葦葉上的露水還未蒸發,葉子比較濕潤,韌性良好。若是中午采摘,葦葉比較干燥,容易干裂。葉子的選擇也有學問,整株的蘆葦有大約20片的葉子,只有從上往下數的第二片至第四片之間的也只才是最佳,這幾片葉子接受陽光照射比較強,葉子寬厚且大,是包粽子的最佳選擇。

把新鮮的葦葉,用水蒸煮一下,然后就可以包粽子了。白洋淀人吃粽子以甜粽為主,多用江米和棗為原料,用葦葉把江米和棗一個個裹成三角形,用小火煮一夜,第二天早晨,帶著葦香的粽子便出鍋了。

白洋淀的粽子,碧綠的葦葉中包裹著雪白的江米,鮮紅的大棗點綴其中,咬上一口,江米糯糯的口感中,棗香和蘆葦的香氣在口中彌漫開來,正像端午時節的白洋淀一般,碧波翠葦,恬靜淡然。

2018端午節期間景點內高蹺表演

2018端午節期間景點內高蹺表演

白洋淀粽子是端午節傳統的節日食品,相傳是屈原投江之后,百姓怕屈原的尸體被江里的魚吃掉,于是裹了粽子,投入江中喂魚。南方的粽子,粽葉多為竹葉,而到了北方,到了白洋淀,人們因地制宜,用葦葉作為粽葉,使得北方的粽葉有了白洋淀的味道。可以說,白洋淀的蘆葦成了北方人民的佐餐佳品。

2018年白洋淀端午節旅游正是好時候,荷花都開放了,天氣也配合好,不冷不熱,十分難得。

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